私のシュトーレンは

私のシュトーレンは
中種を使用して
本種についでいくタイプなので
食感はパンに近く
食べやすいシュトーレンかと思います🙂

数種類のドライフルーツに
マスカットのレーズン

ヘーゼルナッツ
アーモンド

ダークチョコレート
自家製の栗の渋皮煮

リューベッカのマジパンローマッセ

私の好きな材料を
とことん掛け合わせて
低めの温度で長めに焼きます。

よつばバターで
すましバターを作り
ドボン🍞

グラニュー糖と
粉糖でお化粧。

未開封の場合は常温でOKですが
カット後はしっかり密封して
冷蔵庫の野菜室などで保存されてください🙂

もう少し寒くなると
スライスしたシュトーレンと
あったかい紅茶が美味しいですね。

もちろんワインも🤭

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